ப்ரீமியம்
பச்சை வைரம் 18: கீரை மருத்துவர் காசினி

சற்றே நீண்ட இலைகள், அவற்றின் ஓரத்தில் உளி கொண்டு செதுக்கியது போன்ற மெலிதான வெட்டுப் பற்கள், இலைகள் முழுவதும் நலக்கூறுகள். காசினிக் கீரைக்கான முன்னோட்டம் இது. கசப்புச் சுவையின் மருத்துவப் பலன்களை அச்சுப்பிசகாமல் வழங்கும் கீரை காசினி!

வட ஆர்க்காடு மாவட்டத் தில் காசினிக் கீரை என்கிற பெயரைவிட ‘போண்டா கீரை’ என்கிற பெயரால் இக்கீரையை மக்கள் நன்கறிவார்கள். அங்குப் புகழ்பெற்ற கீரை போண்டாவில் கீரையின் பெயரைத் தூக்கி நிறுத்துவது காசினிக் கீரைதான். வட மாவட்டத் தேநீர்க் கடைகளின் பிற்பகல் பொழுதுகளில் சுடச்சுட விற்பனையாகும் காசினி போண்டாவுக்கு ஏகப்பட்ட ரசிகர்கள். போண்டா கீரையாக மட்டுமே அறியப்பட்ட இந்தக் கீரை கல்லீரல் செல்களைப் புதுப்பிக்கும் கீரை மருத்துவர்.