விதவிதமா தொடுகறி: பிரோகோலி கறி

என்னென்ன தேவை:

பிரக்கோலி - 1

உப்பு, மஞ்சள் தூள், சர்க்கரை- தேவையான அளவு

தாளிக்க:

எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன்

கடுகு - அரை டீஸ்பூன்

பெருங்காயம் - ஒரு சிட்டிகை

காய்ந்த மிளகாய் - 3

கறிவேப்பிலை - ஒரு ஆர்க்கு

எப்படிச் செய்வது:

வாணலியில் எண்ணெயைச் சூடாக்கி, தாளிக்கும் பொருட்களைப் போட்டுத் தாளித்துக்கொள்ளுங்கள். பிரக்கோலி துண்டுகளைச் சேர்த்து சிறிது நீர் தெளித்து மூடி வையுங்கள். சீக்கிரமாக வெந்துவிடும். உப்பு, மஞ்சள் தூள், சர்க்கரை சேர்த்து கிளறி இறக்கினால் பிரக்கோலி கறி தயார்.