Published : 12 Jan 2020 11:19 am

Updated : 12 Jan 2020 11:19 am

 

Published : 12 Jan 2020 11:19 AM
Last Updated : 12 Jan 2020 11:19 AM

புதுமைப் பொங்கல்: பச்சைப் புளிக்காய்ச்சல்

pongal-special

என்னென்ன தேவை?

உதிரியாக வடித்த சாதம் - 1 கப்
கெட்டியான புளிக்கரைசல் - கால் கப்
வெல்லம் - சிறுதுண்டு
மஞ்சள் தூள், பெருங்காயத் தூள் - கால் டீஸ்பூன்
நல்லெண்ணெய் - 1 குழிக்கரண்டி
உப்பு - தேவைக்கு
வறுத்து பொடிக்க
உளுத்தம் பருப்பு - 2 டீஸ்பூன்
வேர்க்கடலை - 1 டீஸ்பூன்
தனியா - 1 டீஸ்பூன்
கறுப்பு எள் - அரை டீஸ்பூன்
மிளகாய் வற்றல் - 4
மிளகு - 5
கறிவேப்பிலை - சிறிதளவு

எப்படிச் செய்வது?

வறுத்துப் பொடிக்கத் தந்துள்ள பொருட்களை வெறும் வாணலியில் தனித்தனியாக வறுத்து கொர கொரப்பாக பொடித்துக்கொள்ளுங்கள். பிறகு வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றிப் புளிக்கரைசல், உப்பு, பெருங்காயத் தூள், மஞ்சள் தூள், வெல்லம், பொடித்த வைத்துள்ள பொடி, வேகவைத்த சாதம் சேர்த்து நன்கு கலந்து பரிமாறுங்கள்.

அன்பு வாசகர்களே....


இந்த ஊரடங்கு காலத்தில் வீட்டை விட்டு வெளியே வராமல் நமக்கு நாமே சமூக விலகல் ( Social Distancing) செய்து கொள்வோம். செய்தி ஊடகங்களின் வழியே உலகுடன் தொடர்பில் இருப்போம். பொதுவெளியில் இருந்து தனிமைப்படுத்திக் கொண்டு கரோனா பரவலைத் தடுப்பதில் நம் பங்கை முழுமையாக இந்த சமூகத்துக்கு அளிப்போம்.


CoVid-19 கரோனா தடுப்பு / விழிப்புணர்வு கையேடு - இலவசமாக டவுன்லோடு செய்து பயன்பெறுங்கள்!


- வாசகர்கள் நலனில் அக்கறையுடன் இந்து தமிழ் திசை

Pongal specialபுதுமைப் பொங்கல்பச்சைப் புளிக்காய்ச்சல்

Sign up to receive our newsletter in your inbox every day!

You May Like

More From This Category

More From this Author