உடனடி ஊறுகாய்

உடனடி ஊறுகாய்

என்னென்ன தேவை?

மாங்காய் - 1

மிளகாய்த் தூள் - 4 டீஸ்பூன்

பெருங்காயத் தூள் - 2 டீஸ்பூன்

கடுகு - 1 டீஸ்பூன்

உப்பு, நல்லெண்ணெய் - தேவையான அளவு

எப்படிச் செய்வது?

மாங்காயைச் சிறு துண்டுகளாக நறுக்கி ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு மஞ்சள் தூள், உப்பு, எண்ணெய் சேர்த்துக் கலக்கி, கடுகு தாளித்துக் கொட்டவும். இந்த உடனடி ஊறுகாய் தயிர் சாதம், உப்புமா, சப்பாத்தி என அனைத்துக்கும் கைகொடுக்கும்.