Published : 27 Apr 2015 12:26 pm

Updated : 27 Apr 2015 12:26 pm

 

Published : 27 Apr 2015 12:26 PM
Last Updated : 27 Apr 2015 12:26 PM

மினி இட்லி சீயாலி

என்னென்ன தேவை?

மினி இட்லி - 1 தட்டில் வேகவைத்தது

பச்சை மிளகாய் - 1

ரசப்பொடி - 1 டீஸ்பூன்

சோளமாவு - 2 டேபிள் ஸ்பூன்

நறுக்கிய மல்லித் தழை - 2 டீஸ்பூன்

சின்ன வெங்காயம் - 10

கறிவேப்பிலை - சிறிதளவு

எண்ணெய், கடுகு, உளுந்து, கடலைப் பருப்பு -தாளிக்க

முந்திரிப் பருப்பு - 1 டீஸ்பூன்

பெருங்காயத் தூள் - 1 சிட்டிகை

உப்பு - தேவையான அளவு

எப்படிச் செய்வது?

சோள மாவுடன் பெருங்காயத் தூள், மஞ்சள் தூள் சேர்த்து, சிறிது தண்ணீர் சேர்த்து நீர்க்கக் கரைக்கவும். வேகவைத்த மினி இட்லியை அதில் தோய்த்து எடுத்து, சூடான எண்ணெயில் போட்டுப் பொரித்தெடுக்கவும்.

வாணலியில் எண்ணெய் விட்டுக் காய்ந்ததும் தாளிக்க வேண்டிய பொருட்களைச் சேர்த்துத் தாளிக்கவும். பொடியாக நறுக்கிய பச்சை மிளகாய், கறிவேப்பிலை, சின்ன வெங்காயம் சேர்த்து வதக்கவும்.

பொரித்து வைத்திருக்கும் இட்லியைச் சேர்த்து வதக்கி, ரசப்பொடி தூவி, கிளறவும். கொத்தமல்லித் தழை தூவிப் பரிமாறவும்.

அன்பு வாசகர்களே....


இந்த ஊரடங்கு காலத்தில் வீட்டை விட்டு வெளியே வராமல் நமக்கு நாமே சமூக விலகல் ( Social Distancing) செய்து கொள்வோம். செய்தி ஊடகங்களின் வழியே உலகுடன் தொடர்பில் இருப்போம். பொதுவெளியில் இருந்து தனிமைப்படுத்திக் கொண்டு கரோனா பரவலைத் தடுப்பதில் நம் பங்கை முழுமையாக இந்த சமூகத்துக்கு அளிப்போம்.


CoVid-19 கரோனா தடுப்பு / விழிப்புணர்வு கையேடு - இலவசமாக டவுன்லோடு செய்து பயன்பெறுங்கள்!


- வாசகர்கள் நலனில் அக்கறையுடன் இந்து தமிழ் திசை

தலைவாழைகோடை சமையல்சமையல் குறிப்புசமையலறை

Sign up to receive our newsletter in your inbox every day!

You May Like

More From This Category

More From this Author