இதயத்தைக் காக்கும் சோளம்

சோளம் என்றால் மஞ்சளாக இருக்கும் என்றே பலரும் நம்புகிறோம். அன்றைய மக்காச்சோளம், தற்போதைய அமெரிக்க இனிப்புச் சோளத்தின் காரணமாக நமக்கு இப்படித் தோன்றுகிறது. உண்மையில் நமது நாட்டுச் சோள வகை மஞ்சள் நிறங்கொண்டவை அல்ல. இவை இருங்கு சோளம் (sorghum) என்று அழைக்கப்படுகின்றன. இவை மக்காச்சோளம், இனிப்புச் சோள முத்துகளைவிடச் சிறியவை.

வெண்சாமரச் சோளம், சிவப்புச் சோளம், வெள்ளைச் சோளம், பழுப்புநிறச் சோளம் எனச் சோளத்தில் பல வகை உள்ளன. உலகெங்கும் உள்ள மிதமான தட்பவெப்ப பகுதிகளில் விளையும் பயிர் சோளம்.